De Proeverij
Een aanvulling op de huidige kaart “De Proeverij”, genieten van meerdere kleine gerechten voor een vaste prijs.
Vooraf serveren we diverse soorten brood met kruidenboter, tapenade en aioli.
“Proeverij-menu”
6 gerechtjes € 31.75
3 gerechtjes senioren € 18.75
3 gerechtjes kinderen € 18.75
De eerste gang kiest u Voor- of Soep, de tweede gang Hoofd- en de derde gang Nagerecht.
Voorgerechtjes
GEROOKTE ZALM
diverse sla / graved-lachs dressing / pittenmix
diverse sla / graved-lachs dressing / pittenmix
CARPACCIO
diverse sla / truffeldressing / kaas / pijnboompitten
diverse sla / truffeldressing / kaas / pijnboompitten
GEROOKTE KIP
diverse sla / honing-mosterd dressing / pittenmix
diverse sla / honing-mosterd dressing / pittenmix
TEMPURA GARNALEN
krokant / piri saus
krokant / piri saus
MOZZARELLA STICKS
krokant / pirisaus
krokant / pirisaus
TOMATENSOEP
kip / bosui
kip / bosui
RUNDERBOUILLON
groenten / draadjesvlees
groenten / draadjesvlees
SOEPJE VAN DE MAAND
Hoofdgerechtjes
TWEESPAN SCHNITZEL
gebakken bacon / ui / champignons
gebakken bacon / ui / champignons
VARKENSHAAS MEDAILLON
romige pepersaus
romige pepersaus
BOURGONDISCHE HAM
gegrild in de oven / champignonroomsaus
gegrild in de oven / champignonroomsaus
SPARERIBS
huis gemarineerd / gegrild
huis gemarineerd / gegrild
OSSENHAASPUNTJES
gewokte groenten / teriyaki
gewokte groenten / teriyaki
TOURNEDOS
diamanthaas / stroganofsaus
diamanthaas / stroganofsaus
SURF EN TURF
diamanthaas / gamba / Bretonse vissaus
diamanthaas / gamba / Bretonse vissaus
SATÉ
kipsaté / satésaus / kroepoek
kipsaté / satésaus / kroepoek
HOTWINGS
lemon-dille saus
lemon-dille saus
VISPANNETJE
zalm / kabeljauw / pangafilet / spinazie / romige saus
zalm / kabeljauw / pangafilet / spinazie / romige saus
ZALMFILET
romige tuinkruidensaus
romige tuinkruidensaus
GAMBA’S
uit de oven / knoflookolie
uit de oven / knoflookolie
TEMPURA GARNALEN
krokant / piri saus
krokant / piri saus
KIBBELING
remoulade saus
remoulade saus
PASTA PESTO
groene pesto / Parmezaanse kaas
groene pesto / Parmezaanse kaas
PASTA BOLOGNESE
rundergehakt / Parmezaanse kaas
rundergehakt / Parmezaanse kaas
PASTA CARBONARA
spekreepjes
spekreepjes
Nagerechtjes
DAME BLANCHE
ijs / warme chocolade saus / slagroom
ijs / warme chocolade saus / slagroom
APPEL CRUMBLE
ijs / appel compote rozijnen / crumble / slagroom
ijs / appel compote rozijnen / crumble / slagroom
WALNOOT
ijs /walnoot / honing / slagroom
ijs /walnoot / honing / slagroom
HETE OMA
ijs / warme advokaat / slagroom
ijs / warme advokaat / slagroom
MONCHOU
bastogne / monchou / kersen / slagroom
bastogne / monchou / kersen / slagroom
BROWNIE
warme brownie / toffee- / chocolade-saus / slagroom
warme brownie / toffee- / chocolade-saus / slagroom
SWIRL
ijs / aardbeisaus / slagroom
ijs / aardbeisaus / slagroom
MILKSHAKE
aardbei of banaan of chocolade of vanille
aardbei of banaan of chocolade of vanille
KOFFIE / THEE/ CAPPUCINO
muffin / brownie / cakeje
muffin / brownie / cakeje